本文引用自vivian520740 - 鮮芒乳酪凍
一向不喜歡玩線上遊戲的迷妳豬，最近迷上了Candy Crush的遊戲
剛開始玩這遊戲時，真的不知道要如何玩ㄋ
尤其是迷妳豬ㄉ腦袋是非常~非常~的不靈活捏~
讓待在旁邊看我玩的孩子，
有好幾次因為看不下去..而跳出來教我怎麼玩
我覺得偶爾玩玩這種小遊戲真的還不錯ㄋ
腦力激盪一下也不怕腦袋太早生鏽
打發一點無聊的時間…像是在診所ㄉ候診間等著~小玩一下也不覺得無聊ㄋ
對了~對了~或者在等麵包發酵時來小玩一下也行啦~
再來個肥死人不償命的甜點
連續買了2次的奶油乳酪，做了蛋糕和桑椹乳酪凍，都獲得好評ㄋ
這次用才剛上市貴松松的芒果做了芒果口味的鮮芒慕斯…
我的材料~
餅皮的部份:杏仁粉90g、低筋90g、糖粉62g、橄欖油50g、蛋黃ㄧ顆
中間奶油乳酪的部份:奶油乳酪280g、鮮奶85g、鮮奶油85g、細砂56g、
吉利丁片2.5片、芒果丁適量
芒果果凍部份:芒果泥320g、檸檬汁2T、細砂15g、吉利丁片3.5片
餅皮和奶油乳酪ㄉ做法全部與桑椹乳酪凍一樣，
奶油乳酪最後完成時，放入切好的芒果丁，冷藏3小時
芒果打成泥加入糖加熱到糖溶化放入泡軟吉利丁片，攪拌溶解
倒入2大匙ㄉ檸檬汁
最後將芒果泥倒入冷藏3小時後的奶油乳酪裡
再進冷藏4小時就可以囉~
這鮮芒乳酪凍ㄉ做法真的好簡單~好簡單
只是再等待冷藏ㄉ時間多了點
通常我是晚上做，6點先做奶油乳酪ㄉ部份，晚上10點再做果凍ㄉ部份
做好~先去睡覺覺
早上起來後就有這好吃的芒果慕斯囉~
為了讓這鮮芒乳酪凍能美美ㄉ上相…凌晨5點…起床，
採了薄荷葉、拿出我採收下來拿去冷凍的藍莓，先擺好、再餵飽相機…
馬上切了半個帶到公司餵餵我那群可愛的小白鼠們
同事說~真的好吃ㄋ，如果能放進冷凍庫凍個2小時~那冰涼和口感更是棒ㄋ
會有點像是冰淇淋的樣子唷~
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